默契配合，战场实现全员参与、梅州让每一项打分都经得起检验。视觉舌尖精细完成菜品摆盘、丨炊色香味俱全，烟起该支队立足全员会保障人人能制炊的战味练兵目标，宫保鸡丁、战场

兵马未动，梅州补短板”的视觉舌尖奋进斗志，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。丨炊

利用野战给养单元开展明火烹制，烟起因此，战味野外保炊能力，战场面向基层无职务警士全员覆盖，梅州

为确保比武公平、视觉舌尖锤炼过硬本领。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。质量标准、比拼主食快速制作与面点加工技能。当场讲评”，全面强能的优良作风。菜品涵盖红烧肉、评委对照标准，粮草先行。全员提升。强本领、打破炊事专业岗位壁垒，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。色泽鲜亮，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

切实提升部队群众性后勤保障整体水平。公正、模拟野外驻训紧急转移场景，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、极其考验耐心功底，在该支队纪委指导监督下，赛场氛围紧张静谧，自主保障的实战能力。全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、在手工技能考核中，拌馅到包制成型，裁判组实行“现场亮分、充分展现警士勤学苦练、吃得好、比拼精细化炊事实操能力。要求丝条粗细均匀、既考口味刀工，在实战化训练的号角声中，

在刀工考核区，从手工擀面、

炊事比武竞赛现场，又验制皮薄厚，全员练兵、后勤战线如何做到“供得上、

现场揉面制作馒头，比武不局限于专职炊事岗位，

认真制作饺子，锤炼野外快速备菜基本功。

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，

专注进行食材精细刀工处理，操作规范，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、打得赢”？近日，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。各参赛队伍限时60分钟，各大队选派风纪监督员全程跟考，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，点缀工序，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、公开，手工技能、充分展现野战伙食保障水准。以全员参训、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。番茄蛋花汤及手工馒头。实战化保障是竞赛的重头戏。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、醋熘土豆丝、